Menükarte

6. "Kleider machen Leute" Gala 2022


Weißweine

Der Teufel ist ein Eichhörnchen
2021 Sommersemester,
R. Studier, Ellerstadt/Pfalz

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Der Teufel ist ein Eichhörnchen
2021 Chardonnay, Trocken
R. Studier, Ellerstadt/Pfalz

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Rosé

Selection Sommelier Exclusiv
2021 Blauer Zweigelt
Niederösterreich

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Rotwein

Quasar, Rioja
Tempranillo 2018
Logrono, Spanien

Gala-Menü

Vorspeise

Feldsalat mit Himbeerdressing, Kirchtomaten und grünem Spargel

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Hauptspeise

Rosa gebratenes Roastbeef mit Kartoffelmousseline und Grillgemüse an Portweinsauce

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Dessert

Trilogie von weißer Schokolade, Pistazie und Erdbeere

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Wasser, Whisky, Bier

Binding Römer Pils
Original Selters